Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, compuesto de cortes recortados al por menor (pierna, lomo, los hombros y costillas), magra separable y grasa, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	58.53 g	58.53%
La energía (calorías)	238 kcal
Energía (julios)	995 kJ
Proteína	26.36 g	26.36%
lípido total (grasa)	13.89 g	13.89%
Ceniza	1.02 g	1.02%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	20 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.11 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	221 mg	0.22%
Potasio, K	341 mg	0.34%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.06 mg
Cobre, Cu	0.09 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	42 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.1 mg
tiamina	0.611 mg
Riboflavina	0.29 mg
La niacina	6.047 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.844 mg
La vitamina B-6	0.542 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
La colina, el total de	80.1 mg	0.08%
betaína	3 mg
Vitamina B12	0.7 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.13 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	38 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.893 g	4.89%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.008 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.17 g	0.17%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.009 g	3.01%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.027 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.615 g	1.62%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.014 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.976 g	5.98%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.343 g	0.34%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	5.507 g	5.51%
18: 1 cis	3.466 g	3.47%
18: 1 trans	0.053 g	0.05%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.1 g	0.1%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.519 g	1.52%
18: 2 indiferenciada	1.325 g	1.32%
18: 2 n-6 c, c	0.907 g	0.91%
18: 2 t, t	0.028 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.054 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.04 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.035 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.079 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.081 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.053 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.028 g	0.03%
Colesterol	88 mg	0.09%
triptófano	0.293 g	0.29%
treonina	1.186 g	1.19%
isoleucina	1.271 g	1.27%
leucina	2.199 g	2.20%